Vad dricker man till skaldjur

”Ostron samt husdjur nat existerar syndigt gott”

Hösten existerar på denna plats samt detta betyder skaldjurens bästa tid! flera tror för att detta bara existerar vitt alkoholhaltig likt gäller mot skaldjur, dock detta finns fler spännande alternativ.

Här existerar Ulrika Karlssons bästa dryckestips vilket lyfter fram sältan, sötman samt umamin.

KRÖNIKA.

Vin till skaldjur, sa du? Vi tipsar om vilka viner som gör sig bäst till havets frukt

Hösten existerar bästa tiden till skaldjur, beneath sommaren besitter kräftor, krabba samt hummer byggt upp sina energireserver samt existerar att vara berusad eller övermättad från utsökt animalisk föda. enstaka äldre regel existerar för att varenda månader tillsammans med ”r” inom stavningen existerar skaldjursmånader dock till mig existerar detta vid hösten jag njuter allt detta goda.

tillsammans detta sagt existerar skaldjur ej vardagsmat, undantag existerar blåmusslor, såsom visserligen existerar enstaka mollusk, dock tillsammans med identisk smakprofil vilket skaldjur.

Bor man såsom jag vid den gotländska ruralt område existerar utbudet från sjömat begränsad. för att beneath mörka höstmånader förtära havskräfta samt hummer existerar lyx, även angående krabba existerar detta vilket oftast hamnar vid mitt middagsbord.

samt ostron, enstaka delikatess liksom träffar detta mesta inom matväg.

Smaken inom vinet är kapabel liknas nära den man får då man slickar vid en ostronskal.

Havets godsaker kommer inom olika former dock gemensamma nämnare existerar sälta, sötma samt umami. Finstämda komponenter likt ej klarar överdrivna smaker inom drycken.

Min devis existerar för att drycken bör understryka smakerna inom maten, istället till för att möta dem tillsammans med full kraft.

Här är några viner som passar utmärkt till skaldjur och fisk!

En tumregel existerar för att naturella skaldjur matchas tillsammans friska vita viner tillsammans med upphöjd syra samt stark mineralitet. Smaken inom vinet är kapabel liknas nära den man får då man slickar vid en ostronskal, ett nästintill metallisk munkänsla. Adderas fett, krydda alternativt grillyta mot skaldjuren förmå fylligare vita viner, tillsammans alternativt utan fatkaraktär, anlända väl mot pass.

Min favorit existerar sake, jag dricker detta japanska risvinet svalt mot både hummer samt havskräfta, gärna tillsammans fet sås nära sidan.

alternativt enstaka kall veteöl, stilen existerar fruktsyrlig samt upplevs läskande mot skaldjur.

Vita viner

Calamoresca Fiano

Nr kostnad kr Italien
Jag matcha den italienska skaldjurspastan, frutti di mare, tillsammans lika italienskt inom glaset.

Samtliga finns på ett Systembolag nära dig!

Druvan fiano existerar lättgillad tillsammans med aprikos, grapefrukt samt gula äpplen inom fruktdriven kombination. detta friska inom vinet lindrar
feta inslag inom mat.

Zephyr Pinot Gris

Nr kostnad kr Nya Zeeland

En druva vilket ter sig olika beroende vid ursprung. idag tillsammans oväntad fräschör, stark citrongul fruktighet samt mindre kryddigt än dem franska varianterna.

enstaka brödig munkänsla smyger sig in, något liksom passar grillade skaldjur, gärna tillsammans med grönt nära sidan.

fransk artikel Vignerons d'Aghione Vermentinu

Nr kostnad 99 kr Frankrike

Druvan vermentinu ifrån underbara Korsika, en vardagsvin såsom passar mig.

Nr Pris kr Nya Zeeland

Den gulfruktiga stilen tillsammans stark syra samt aningen sälta inom konsekvenser funkar finfint mot lätt räksallad alternativt skaldjurssallad tillsammans med asiatisk hetta.

Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken

Nr kostnad kr Tyskland

Underbart alkoholhaltig, jag älskar riktigt god riesling!

Aromatiska toner från gröna äpplen, ljus persika, citronverbena samt mineral inom komplex totalitet. Uns sötma möter liknande inslag inom hummer, resultatet blir angående möjligt ännu friskare. Jag njuter vinet inom stora kupor!

Mousserande viner

André Clouet Brut Rosé

Nr kostnad kr Frankrike

Rosé samt skaldjur funkar hur utmärkt såsom helst, addera lite underbar mousse inom vinet samt kombinationen existerar fullständigt briljant.

En brödig munkänsla smyger sig in, något som passar grillade skaldjur, gärna med grönt vid sidan

Jag gillar för att laga föda utomhus oavsett årstid samt matchar gärna roséchampagne tillsammans med grillade havskräftor.

Aphros Phaunus husdjur NAT White

Nr kostnad kr Portugal

Jag dricker husdjur nat inom period samt otid, detta existerar enstaka lätt dricka redo för att njutas omgående efter buteljering.

Sista delen från jäsningen sker inom flaskan vilket skapar försiktiga bubblor samt härliga jästtoner. Ostron, några faller i små droppar citron samt husdjur nat existerar syndigt gott.

Öl

Poppels ölproducent Belgisk Wit

Nr kostnad kr

Fördelen tillsammans med maltdryck existerar för att man enkelt förmå brygga flera olika stilar.

Vinliv tipsar om de viner som passar bäst med olika typer av skaldjur

Jag uppskattar syra, inom både föda samt beverage, vilket fullfölja veteöl mot ”min” ölstil. Citrusfriska toner kantas från brioche, skumbanan samt den koriander likt används inom bryggningen. utmärkt budgetalternativ mot vitvinskokta blåmusslor.

Seisen Futsu-shu

Nr kostnad kr Japan

Oväntat dock gott, servera sake mot skaldjursplatån, förslagsvis tillsammans med sushi bland läckerheterna.

Smaken bjuder limeskal, päron samt apelsinkaramell tillsammans marsipanliknande efterdyningar. Jag dricker den gärna tillsammans några isbitar inom glaset.