Recept på pitabröd utan jäst

Bästa pitabröden

Har ni ett gång testat för att servera middagen tillsammans pitabröd gjorda vid surdeg samt utan fermenterad, då lovar jag för att detta kommer bli svårt för att vandra åter mot köpta pitabröd. Hembakade pitabröd tillsammans med surdeg blir sega samt spänstiga bakverk.

Man slipper även den var otäcka jästsmaken såsom finns inom köpebröden. Något jag ofta blir irriterad vid då jag äter köpta pitabröd existerar dem ständigt går sönder.

Pitabröd med majs och durra

Någonstans spricker dem alternativt smulas sönder således för att all innehållet rasar ut inom händerna. möjligen existerar detta även därför jag mot slut tröttnade vid föda inom pitabröd.

Men sedan blev detta minsann förändring vid detta hela! detta önskar yttra efter för att jag provade för att baka egna pitabröd. för att baka egna pitabröd existerar ej detta minsta svårt.

Jag tycker dock för att ett pizzaspade samt ett baksten existerar en måste. Visst är kapabel detta funka för att grädda bröden vid ett varm plåt, dock detta existerar svårt för att erhålla in dem utan spaden. Pitabröden fyller år man sedan exempelvis tillsammans med kebabkött, sallad, tomat, gurka, feferonis, vitlökssås samt srirachasås.

därför gott!

Så bakar ni pitabröd tillsammans med surdeg

Degen mot pitabröd existerar likt enstaka vanlig bröddeg från vetemjöl, dricksvatten samt krydda. Dessutom äger man inom lite olja till för att tynga ner bröden ett aning samt honung till för att balansera upp smaken. Jag bakar liksom sagt mina bakverk utan fermenterad samt tillsammans ett surdegsgrund från vete.

Knåda ihop all alltet inom hushållsassistenten samt låt bröden jäsa.

Sedan kommer detta lite knepiga – såsom egentligen ej existerar sålunda knepigt utan snarare viktigt. detta viktiga existerar för att bröden man bakar ut existerar jämntjocka.

Finns inget godare än att öppna upp brödet och fylla dem med något gott

inledande gången jag bakade pitabröd råkade några från dem bli lite tunnare inom mitten. Då blåstes dem ej upp liksom dem skulle. detta gick sålunda tydligt för att skära upp dem, dock detta blir många förbättrad angående man existerar exakt tillsammans med för att erhålla dem helt jämnplatta. Då blir dem vilket ett färdig ficka likt ej ens behöver skäras isär.

Det existerar viktigt för att bröden blir jämntjocka

Om man önskar förmå man nyttja ett kavel.

Då tycker jag nästan för att detta existerar bäst tillsammans med enstaka pirogkavel alternativt ett riktigt utdragen kavel således ej handtagen kommer inom vägen till kavlandet. Å andra sidan tyckte jag maximalt för att enstaka kavel äger ett trend för att kladda fast inom degen därför enbart händerna brukar bli allra bäst. Jag brukar skapa degbitarna mot bollar.

Sedan använder jag handloven mot för att knåda ut ytterkanten från degen inom cirklande rörelser.

Så jäser jag pitabröden

Något annat jag besitter mixtrat tillsammans existerar hur bröden jäser. varenda mina limpor jäser jag vid en mjölat bakplåtspapper. Sedan lyfter jag in både blad samt limpa inom ugnen, gräddar en tag, lossar pappret samt gräddar uppenbart.

vid pitabröden funkade detta ej alls för att grädda tillsammans pappret. Dels suger pappret enstaka sektion från dem tunna brödens fukt samt för att detta ger ett kompakt undersida såsom ej existerar således rolig. Förutom detta reser sig ej bröden heller likt dem bör eftersom pappret isolerar ifrån den direkta värmen, plus för att pappret liksom sitter kvar inom brödet då detta bör utflykt sig

Alla möjligen ej äger en stort upplag tillsammans trä-skärbrädor alternativt stora bakbord för att jäsa pitabröden vid.

3 dl durramjöl; 3 dl majsmjöl; 1,5 msk fiberhusk; 1 tsk bakpulver; 1 msk honung; 2 msk olivolja; 6 dl vatten; 0,5 tsk salt; Extra mjöl till utbakningen; Värm ugnen till °C och förbered 2 plåtar med bakplåtspapper

Då existerar nödlösningen för att ändå jäsa bröden vid mjölade bakplåtspapper. då man bör grädda bröden vänder man loss bröden ifrån bakplåtspappret sålunda för att undersidan kommer uppåt. Sedan lyfter man in dem direkt vid den varma bakstenen tillsammans undersidan uppåt samt gräddar dem sålunda. Bröden får enstaka lite kompaktare ovansida, dock detta existerar tydligt godkänt.

detta allra bästa sättet för att jäsa pitabröden existerar vid ett mjölad bänk alternativt en arbetsyta, alternativt ett skärbräda inom virke. Jag jäste några vid enstaka bänk samt några vid skärbräda.

Jäs beneath aluminiumfolie

Några från bröden jäste jag beneath bakduk samt några beneath aluminiumfolie.

dem beneath aluminiumfolie blev helt tydligt bäst medan dem beneath bakduk blev torrare. Ovansidan från bröden strör jag mjöl vid innan jag lägger ovan foliet. Jag använder gamla bitar från aluminiumfolie (ja, sånt återanvänder man ju således uppenbart tills detta ej går längre). ifall aluminiumfoliet existerar lite knyckligt suger detta ej tag inom bröden utan ligger lite mer likt en överbyggnad.

3 stekpannebröd: klicka på bilderna eller bildtexterna nedan för att komma till recepten: [caption id="attachment_" align="" width=""] Lättgjort, ljuvligt 3-minuters stekpannebröd som inte behöver jäsa! Klicka här för länk till receptet!

detta bör alltså ej ligga ner smetat mot bröden, då finns detta fara för att detta fastnar inom bröden. äger man en gäng plastlådor man är kapabel även ställa dem upp samt ner ovan bröden då dem jäser.

Det på denna plats tillsammans med jäsning&#;

En sektion tycker för att jag jäser mina bakverk länge samt andra tycker detta funkar fint.

Jästiden är kapabel variera samt beror helt vid hur pigg surdeg ni besitter samt hur varm platsen existerar var ni jäser bröden. Jag brukar jäsa mina bakverk vid ett ställe liksom besitter runt 16–18 grader. Jäsningen brukar jag utföra ovan natten samt detta brukar bli ungefär 12–13 timmar. ifall bröden ej besitter rest sig ordentligt får dem jäsa lite mot.

existerar dem klara innan existerar detta bara för att lägga in dem inom ugnen.

15 st pitabröd

då jag bakar vid sommaren jäser jag bröden många mindre. Då existerar detta ju varmare inom luften vilket säter hastighet ordentligt vid surdegen. tillsammans med tiden lär man sig för att titta då bröden existerar färdigjästa. Jag besitter även märkt för att många sker då bröden väl existerar inom ugnen. Ser bröden alltså lite halvtrötta ut brukar detta mesta från magin ske inom ugnen – detta existerar häftigt för att titta.

eftersom dessa bakverk existerar från platt modell bör dem ej utflykt sig nämnvärt, dock degen bör titta lite fluffigare samt mindre tajt ut då dem existerar redo på grund av ugnen.

Summering (för jag vet ju egen hur ointresserad man existerar från för att studera andras dravel)&#;

• &#; Investera inom enstaka baksten samt ett pizzaspade (bakar ni kommer ni ständigt för att ett fåtal användning från dem)
• &#; titta mot för att bröden existerar jämntjocka samt helt ej tunnare inom mitten
• &#; Jäs helst bröden vid mjölad bänk alternativt vid ett mjölad skärbräda inom trä
• &#; Jäser ni vid bakplåtspapper, ta loss bröden samt grädda dem upp samt ner
• &#; Jäs gärna bröden beneath enstaka bit aluminiumfolie istället på grund av bakduk

» på denna plats hittar ni fler anvisning vid olika surdegsbröd