Hur använder jag färsk timjan

Odla timjan

Få kryddörter existerar därför användbara inom köket liksom timjan. Färska ny tillväxt äger enstaka mild smakupplevelse samt existerar vackra för att dekorera tillsammans med. Torkad timjan existerar mer intensiv. Timjan existerar ett lättodlad, sympatisk flora tillsammans flera spännande arter samt sorter.

Flera existerar även vackra, täcker mark perenner.

Svenskt namn: Timjan, backtimjan, citrontimjan, gråtimjan, kryddtimjan m fl.

Vetenskapligt namn: Thymus vulgaris (vanlig kryddtimjan), T. serpiphyllum (backtimjan), T. x citriodorus (citrontimjan), T. pseudolanuginosus (gråtimjan) m fl.

Familj: Lamiaceae, kransblommiga alternativt läppblommiga växter.

Sorter: Klassisk kryddtimjan, Thymus vulgaris, räcker långt likt standardsort.

Har du många timjankvistar kan du hänga dem på tork i små knippen och sedan förvara dem mörkt och torrt, så har du timjan till vinterns grytor och soppor

dock detta finns därför flera flera vackra arter samt sorter tillsammans spännande karaktär.

Citrontimjan existerar perfekt mot fiskrätter samt äger vackra, gulkantade blad.

Citrontimjan 'Silver Queen' lyser upp tillsammans vita bladkanter. Fantastisk citronsmak.

Apelsintimjan 'Fragrantissimus' hör mot citrontimjan-arten.

underbar lukt samt söta, vita blommor. Kompakt växtsätt.

Gråbladig timjan 'English Winter' existerar enstaka äldre, klassisk sort.

Gråtimjan besitter söta, med mycket hår små växtdel. ett utsökt marktäckare!

Backtimjan existerar växer vilt vid flera håll upp mot mellersta landet.

enstaka underbar marktäckare tillsammans med rotslående stjälkar liksom trivs vid magra marker.

Botanik: Perenn, flerårig, nedsänkt halvbuske tillsammans ursprung inom Europas samt Asiens öppna, torra, kalkrika marker.

Egenskaper: Timjan utmärks av sin intensiva arom och kryddiga smak

Släktet rymmer 350 arter! numeriskt värde existerar växer vilt inom landet, backtimjan samt stortimjan.
Blomman sitter vid raka, höga stjälkar inom kluster. Den existerar tvåläppig inom rosa, lila alternativt vitt samt ett omtyckt pollenlämnare.

Bladen existerar rika vid eteriska oljor, framför allt tymol, vilket bidrar mot för att detta existerar ett frisk planta vilket ej angrips från varken insekter alternativt svampsjukdomar.

Växttyp: Flerårig, halvförvedad samt vintegrön kryddbuske.
Härdighet: distrikt 2-6 beroende vid sort.
Svårighetsgrad: Lätt.
Höjd: 3-40 cm
Blomfärg: ljus, rosa, lila.
Jordmån: Genomsläpplig, kalkrik, gärna tillsammans med inblandning från småsten alternativt grus.
Näring: Trivs tillsammans kalk, dock annars måttligt näringskrävande.

till många näring ger lös tillväxt tillsammans med mindre smakupplevelse samt sämre övervintringsförmåga.
Vattning: Torktålig.
Förodlas: Ja, sås inomhus.
Läge: Sol.
Odlingsplats: Kryddland, avdrag, utekruka, stenparti, murar, odlingslåda. Gärna enstaka något som är lyft eller höjt över omgivningen bädd sålunda för att överskottsvatten kunna dräneras försvunnen.

Även till odling inom hydrokultur innesluten, alternativt vid fönstesrbrädan tillsammans växtlampa året om.

Såtid: inuti feb-apr. Direktsådd mars-juni.
Sådjup: 0,3 cm
Avstånd: 20 cm
Groningstemperatur: 18-25 °C
Groningstid: 2-3 veckor
Skörd: Juni-oktober / Året om
Förökning: plantdel, sticklingar alternativt delning från plantor.

Så odlar ni timjan

Så inomhus inom såjord.
Dessutom används timjan även för att göra te, oljor och vinäger
Fröna existerar ljusgroende, fukta jorden, därför ut fröna samt täck tillsammans en tunt lager vermikulit. Fram mot april behövs växtbelysning på grund av för att plantorna bör bli kompakta samt fina.
När fröplantorna besitter fått några ark planteras dem ifall mot större krukor inom färsk såjord, såsom existerar porös samt passar timjans behov.
Plantera ut vid växtplatsen då frostrisken existerar ovan.

Timjan till användning liksom kryddväxt planteras helst således nära köket liksom möjligt. Timjan liksom perenn marktäckare trivs vid ett varm, solig samt väldränerad plats.
Timjan besitter små krav vid växtplatsen, dock detta fina samt ganska klena rotsystemet tål ej för att stå blött. titta därför mot för att krukan alternativt marken kunna dränera försvunnen överskottsvatten.

Blanda upp krukjorden tillsammans små lecakulor eller grovt småsten till riktig textur.
På våren samt försommaren förmå timjan förökas tillsammans delning. alternativt tar man halvförvedade sticklingar beneath högsommaren, likt tillsammans lavendel.
Var försiktig tillsammans näring, enstaka näve kogödsel vid våren existerar tillräckligt.

till många kväve ger lös bladväxt likt ger svagare smakförmåga samt sämre övervintring.
Timjan existerar ett fantastisk marktäckare likt trivs inom mager mark. dem låga sorterna kunna användas på grund av för att täcka tomrum inom stenläggningar.

Lågväxande backtimjan existerar tramptålig samt perfekt på grund av mellanrum inom stenläggningar.
Timjan används som krydda i matlagning och ger många rätter en distinkt smak

på denna plats sorten 'Elfin'.

Timjan existerar vintergrön samt bildar vackra, täcker mark mattor.

Timjan passar även utmärmt på grund av odling inom hydrokultur alternativt inomhus inom burk tillsammans med växtbelysning året angående. detta är kapabel tyckas likt enstaka motstättning tillsammans med tanke vid för att växten egentligen ej trivs för att stå inom väta.

dock då rötterna själva söker sig mot näringsvattnet blir tillväxttakten upphöjd - sålunda detta gäller för att skörda ofta! Plantan blir dock ej sålunda långlivad, räkna tillsammans en kalenderår. alternativt plantera ifall samt ställ ut växten sommartid.

Övervintra timjan

Timjan existerar härdig inom region 2-5, beroende vid sorter.

detta viktigaste existerar god dränering, därför för att överskottsvatten förmå rinna ifrån rotsystemet. Ställ krukor nära husväggen, skyddade ifrån nederbörd samt kalla, uttorkande vindar.

Samodling tillsammans med timjan

Timjan existerar given inom örtagården tillsammans tillsammans med andra solälskande kryddörter.

Timjan existerar ett perfekt sällskapsväxt till andra örter inom en kryddland.

Hela kvistar med färsk timjan förvaras bäst i en lufttät behållare i kylen och har mest smak och arom de första dagarna

Den täpper mot tomrum utan för att dominera alternativt konkurrera till många. dem vintergröna bladen pryder angående vintern då andra växter vissnat ner.

Två olika timjansorter flankerar rosmarin inom enstaka små ampel vid balkongen. Bakerst reser sig blommande oregano.

Timjan existerar även härlig ihop tillsammans med andra kryddörter inom stora utekrukor, amplar alternativt blomlådor.

Sjukdomar samt bekymmer nära odling från timjan

En inom stort sett problemfri växt.

Övervintring är kapabel artikel en oro angående plantan står till blött samt överskottsvatten ej förmå rinna från.

detta fintrådiga rotsystemet existerar många känsligt på grund av väta.

Å andra sidan äger rötterna även svårt för att tolerera svår barfrost. ett sträng vinter behöver därför plantan skyddas ifall inget snötäcke finns.

Krukodlad timjan behöver skyddas vintertid samt stå svalt samt frostfritt. inom artikeln Övervintra Medelhavsväxter hittar ni massor från tips.

Skörda samt förvara timjan

Skörda kontinuerligt från skotten genom för att bergvägg noggrann ovanför en ark.

hur använder jag nyligen tillverkad timjan

Ju mer ni klipper, desto fler ny tillväxt bryter fram samt plantan blir buskig samt fin.

Timjan lagras genom för att torkas. Då blir smaken mer stark.

Lär dig allt om timjan: odling, användning i matlagning, medicin och dekoration samt hur du bäst förvarar denna mångsidiga ört

Skörda vid förmiddag, då daggen torkat dock innan solen börjar gassa. Då existerar innehållet från dem smakrika, eteriska oljorna likt högst.
Antingen kunna stjälkarna hängas upp inom små knippen samt torkas luftigt. Repa sedan från bladen. alternativt kylapparat stjälkarna inrulalde inom tidningspapper. Därefter förmå bladen enkelt repas från samt torkas inom ett örttork.

Förvara torkad timjan inom mörka, lufttäta burkar.

Användning från timjan

Timjan existerar otroligt användbar inom köket.

I den här bloggposten kommer vi att utforska vad timjan är, hur man odlar den i trädgården och hur kryddväxten kan användas i matlagning

Färska ny tillväxt äger ett mild smakupplevelse samt existerar härliga inom kalla rätter såsom mackor, kycklingsallad, tomatsallad samt mot bearbetat med rök sjömat. Torkad timjan existerar klassikern mot ärtsoppa, dock även mot vilt, bevingat djur, grillmarinader, pizza, pasta och rätter ifrån region liksom bakverk samt bönrätter.

Timjan existerar även enstaka god smaksättare mot vinäger samt olja.

TImjan äger använts sedan 5 000 tid liksom medicinalväxt. detta existerar framför allt dess rika innehåll från den eteriska oljan tymol likt besitter enstaka slemlösande, antiseptisk samt bronkvidgande utfall nära förkylning samt hosta.

Foto: Averater, Blomsterfrämjandet, Karin Elmberg samt Stan Shebs.